Cucina Egiziana – Polpette di ceci (Falafel)
Preparazione
Dopo aver lasciato i ceci a bagno per almeno otto ore, lessateli in acqua leggermente salata.
Cercate di eliminare le bucce e schiacciateli con una forchetta in modo da...
Ricette Egiziana
Cucina Egiziana – Patate stufate al forno (Sanyet Bata
Preparazione
Dopo aver fatto bollire la carne, tagliate una cipolla in 4 pezzi. Tagliate le rimanenti cipolle in fette sottili e sistematele in una padella.
Lavate e pelate le patate...
Cucina Egiziana – Spiedino di manzo (Kofta)
Preparazione
Tagliate le fette di pan carrè a cubetti e mettetele a bagno nel latte.
Tritate la carne e le cipolle, mescolate bene aggiustando di sale e pepe. Unitevi il pane e il...