Passatelli in Brodo
Preparazione del piatto passatelli in brodo
Mentre il brodo viene portato ad ebollizione si potrà preparare un composto omogeneo e dalla consistenza morbida unendo le due uova, la...
Ricette Marche
Conchiglie alla Marchigiana
Preparazione delle conchiglie alla Marchigiana
Tritare la cipolla e rosolarla nel burro con l’aglio; unire la carota grattugiata, il sedano tritato e cuocere per una decina di minuti...
Coniglio in Porchetta
Preparazione della ricetta Coniglio in Porchetta
Pulire e lavare il coniglio avendo cura di mettere da parte il fegato poi, asciugarlo e spolverizzarlo di sale e pepe; mondare e lavare...
Piselli in Bardino
Preparazione dei piselli in Bardino
Dopo aver sgranato i piselli, dovranno essere messi a bagno in un recipiente contenente acqua fresca; tritare l’aglio e la cipolla ponendoli quindi...
La Cicerchiata
Preparazione della Cicerchiata
Ammorbidire l’uovo e metterlo al centro della fontana di farina con le uova, tre cucchiai di zucchero, la scorza di limone grattugiata; impastare e...