Ricette Umbria

Preparazione Spennate i palombacci e toglitegli solamente il gozzo, senza sventrarli, salteli, pepateli e metteteli in un tegame con l’olio, l’aceto, le cipolle affettate sottili,...

Preparazione del pollo Ripulite, fiammeggiate e lavate il pollo. Tagliatelo in otto pezzi e mettetelo in un tegame, cosparso di sale, pepe, aglio e rosmarino tritati. Dopo un po’...

Preparazione Fate sciogliere in una casseruola lo zucchero con 200 grammi di acqua e lasciatelo bollire, finché non avrà raggiunto il giusto punto di cottura, che potrete controllare...