Ricetta Marmellata d’Uva

Preparazione della Marmellata d’Uva

Sgranare i grappoli d’uva e farli cuocere per circa un’ora; passare al setaccio la polpa eliminandone i semi. Portare quindi a cottura per circa 4 ore sino a che essa si addensi. Aggiungere una scorza di limone tenendola in cottura per circa un’ora. Trascorso tale periodo, eliminare la scorza e procedere all’invasamento a caldo.

Ingredienti

5 kg di uva di qualità.



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