CAZZÖEULA
Preparazione della CAZZÖEULA
Far colorire in una grossa pentola il burro con la cipolla affettata poi unire le costine facendole rosolare su entrambi i lati; innaffiare con il vino...
Cucina Abruzzese: Penne prosciutto e ricotta
Preparazione delle penne prosciutto e ricotta
Mettete a bollire una pentola contenente acqua e sale e attendete che giunga a ebollizione; quando comincerà a bollire gettatevi la pasta....
Migliaccio alla Napoletana
Preparazione del Migliaccio alla Napoletana
Mettere a cuocere le salsicce coprendole d’acqua e attendere che il liquido si sia asciugato; a questo punto continuare la cottura nel...
Crema di patate e sedano
Preparazione del contorno crema di patate e sedano
In una pentola fate un soffritto con l’olio e la cipolla .
Quando la cipolla é ben rosolata, unite le patate, dopo averle sbucciate,...
Abbacchio alla cacciatora
Preparazione della ricetta abbacchio alla cacciatora
Tagliare l’agnello a pezzi e metterlo a rosolare in una padella in cui sarà stato lasciato a soffriggere l’olio con l’aglio...
Spaghetti alla Cosentina
Preparazione degli Spaghetti alla Cosentina
Tritare l’aglio e farlo colorire nell’olio con il prezzemolo precedentemente tritato poi unire i pomodori lavati, sbucciati e privati...