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	<title>Cibi e Sapori</title>
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		<title>Tonno con cipolle in agrodolce</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 16:09:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Secondi di Pesce]]></category>
		<category><![CDATA[Siciliana]]></category>

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		<description><![CDATA[Piatto tipico della cucina siciliana. Preparazione del Tonno con cipolle in agrodolce Lasciare tutta la notte il tonno in acqua con sale e succo di limone in modo da renderne la carne piú rosea. Asciugare bene le fette e friggerle in olio d&#8217;oliva caldo. In un&#8217;altra padella fare appassire la cipolla tagliata in sottili fette [...]]]></description>
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		<title>Bistecche gratinate</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Feb 2010 15:35:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Molise]]></category>
		<category><![CDATA[Secondi di Carne]]></category>

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		<description><![CDATA[La ricetta predilige bistecche di vitello, anche se può essere adattata anche ad altri tipi di carne. Il piatto in origine trae spunto dalla cultura Molisana, anche se adesso è un piatto ampiamente diffuso in tutto il paese. Preparazione delle bistecche gratinate Rosolare la cipolla tritata finemente con 40 gr. di burro poi, aggiungerei un [...]]]></description>
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		<title>Risotto alla fiorentina</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Feb 2010 14:58:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione del piatto tipico toscano: risotto alla fiorentina Preparare il soffritto mettendo nel burro il gambo di sedano, la cipolla e la carota precedentemente tritati; unire poi il riso e la salsa. Lasciar cuocere allungando di tanto in tanto con dell’acqua calda poi, appena il tutto sarà pronto, condire con pepe, sale e formaggio grattugiato. [...]]]></description>
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		<title>Cucina Egiziana &#8211; Polpette di ceci (Falafel)</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Feb 2010 16:05:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Egiziana]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione Dopo aver lasciato i ceci a bagno per almeno otto ore, lessateli in acqua leggermente salata. Cercate di eliminare le bucce e schiacciateli con una forchetta in modo da ottenere un composto uniforme, a questo punto aggiungete i due spicchi d&#8217;aglio, la cipolla e il coriandolo tritati finemente e mescolate. Unitevi, ora, il cumino, [...]]]></description>
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		<title>Arancini di riso</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Feb 2010 16:10:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Siciliana]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione Tritate finemente la cipolla, fatela rosolare con trenta grammi di burro e due cucchiai di olio, unite il riso e ponetelo a cottura completa, aggiungendo man mano qualche mestolo di brodo (anche di dado). Lasciatelo raffreddare, incorporatevi un’abbondante manciata di parmigiano grattugiato e due uova. Fate insaporire con una noce di burro la carne [...]]]></description>
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		<title>Palombaccio alla Umbra</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Feb 2010 11:41:29 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Umbria]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione Spennate i palombacci e toglitegli solamente il gozzo, senza sventrarli, salteli, pepateli e metteteli in un tegame con l’olio, l’aceto, le cipolle affettate sottili, i chiodi di garofano, qualche foglia di salvia, le olive, il prosciutto tritato e gli spicchi di limone. Coprite con un foglio di carta oleata, mettete il coperchio e badate [...]]]></description>
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		<title>Cucina Egiziana &#8211; Patate stufate al forno (Sanyet Batates )</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 16:04:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Egiziana]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione Dopo aver fatto bollire la carne, tagliate una cipolla in 4 pezzi. Tagliate le rimanenti cipolle in fette sottili e sistematele in una padella. Lavate e pelate le patate e dopo averle tagliate a fette sistematele nella padella accanto alle fette di cipolla. Aggiuntevi la salsa di pomodoro, sale e pepe a vostro gusto [...]]]></description>
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		<title>Riso con Tartufi</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Feb 2010 11:51:45 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Piemonte]]></category>
		<category><![CDATA[Primi Piatti]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione del riso ai tartufi Mettere su un tagliere la ventresca di tonno sminuzzata e il prosciutto tagliato a dadini o listarelle; porre 25 gr. di burro in una casseruola e farlo imbiondire quindi, unirvi il composto preparato precedentemente e il riso. Lasciar cuocere 10 minuti circa poi aggiungere lentamente il brodo e lasciar cuocere. [...]]]></description>
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		<title>Maritozzi</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Feb 2010 10:58:54 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Lazio]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione dei maritozzi Lavorare la pasta di pane aggiungendovi olio, zucchero, sale, arancia candita, uvetta ammollata e pinoli. Con il composto così ottenuto formare delle piccole pagnotte che saranno spennellate di latte e messe a cuocere in forno su una pirofila o stampo il cui fondo dovrà essere stato cosparso con della farina. Lasciare in [...]]]></description>
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		<title>Caponata</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Feb 2010 16:11:31 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Siciliana]]></category>
		<category><![CDATA[Verdure ed Insalate]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione Lavate le melanzane, tagliatele a quadratini e fatele dorare in abbondante olio bollente. Pulite il sedano, scartate le prime coste utilizzando solo il cuore che ritaglierete in piccole asticciole. Fate friggere anche queste in olio bollente; mettete in un altro tegame la cipollina tritata e due cucchiai di olio; appena la cipolla comincerà a [...]]]></description>
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