Torta di pere speziata di pepe e cannella
Preparazione della Torta di pere
Sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti.
Mettere in una terrina la farina, le uova, lo zucchero, il limone, il sale, l’olio, 1/2 bicchiere di...
Ricette Uova
Spaghetti alla Carbonara con speck
Preparazione Spaghetti alla carbonara con speck
In una terrina amalgamate i tuorli con la panna, il parmigiano e il pepe, ottenendo una sorta di crema.
Ponete sul fuoco una padella...
Tarallucci
Preparazionedei Tarallucci
Mettere su di una spianatoia la farina disposta a fontana ed introdurre tutti gli altri ingredienti impastando molto bene.
La compattezza della pasta deve...
Insalata di carciofi ed asparagi
Preparazione del piatto insalata di carciofi con asparagi
Lessare gli asparagi, portandoli alla cottura al dente, tagliuzzare i carciofi e tagliare delle fettine di robiola di Roccaverano....
Torta di Mele
Preparazione della torta di Mele
Con una frusta elettrica o in una planetaria montare insieme la margarina e lo zucchero,poi aggiungere le uova e mescolare per 2 minuti.aggiungere le...
Torta di Noci e Cioccolato
Preparazione della Torta di Noci e Cioccolato
Tritare le noci, montare a neve gli albumi ed incorporare tutti gli altri ingredienti. Sbattere bene.
Ungere una teglia, versare l’impasto...
Budino di Patate
Preparazione del Budino di Patate
Lessare le patate ed una volte cotte renderle a pure’. Unire tutti gli altri ingredienti ed amalgamare il tutto molto bene. Ungere uno stampo...
Polpette di Finocchietti
Preparazione della ricetta Polpette di Finocchietti
Pulite e lessate i finocchietti. Aggiungete uova, formaggio, sale e pepe.
Impastate bene, fate delle polpette, poi passatele nel...
Spumone all’Arancia
Preparazione dello Spumone all’Arancia
Mettere in un pentolino il succo delle arance, le scorze grattugiate, lo zucchero, i tre cucchiai di acqua ed amalgamare bene.
A questo...
Torta di Castagne
Preparazione della ricetta Torta di Castagne
Lessare le castagne in acqua leggermente salata per circa 2 ore.
Passare al setaccio le castagne cotte, aggiungere quindi le mele grattugiate...
Frittata di Robiola
Preparazione dell’antipasto: Frittata di Robiola
In un contenitore frustare energicamente le uova, poi aggiungere la la robiola e il salame cotto tagliato a dadini, un pizzico...